Noblesní sekaná v doprovodu bramborové kaše s cibulkou také zachutnala každému členovi televizního štábu. 600 g mleté vepřové plece. 600 g mletého zadního hovězího masa. olej. 80 g špeku. 2 cibule. 4 stroužky česneku. 2 vejce. sušená majoránka.
Na pomoučeném vále vyválíme rovnoměrný plát a pomocí vykrajovátka tvarujeme perníčky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pokud jsme vybrali variantu s ořechy, tak perníčky dozdobíme kousky ořechů. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C 8−10 minut. Zdroj: Recept pochází z archivu paní Marie Baťové a 100 g medu. 50 g másla. 4 celá vejce. 10 g jedlé sody. 2 lžíce kakaa. 2−3 lžičky tlučeného perníkového koření – skořice, hřebíček, anýz, nové koření. 1 vejce na potření. Uvedené suroviny zpracujeme v hladké těsto, které necháme do druhého dne odležet. Pro přípravu RAW perníků rozmixujte 15 datlí s šálkem ořechů podle chuti, lžičkou skořice, kardamomu mletého sušeného zázvoru, dvěma hřebíčky a lžící kokosového oleje. Vše pořádně rozmixujte. Těsto dejte do chladu ztuhnout a pak přes fólii vyválejte. Vykrajujte menší tvary a dejte ještě na hodinku do chladu.